El año 2022 ha estado marcado por la inflación, hecho que ha alterado en gran medida los hábitos de compra del consumidor general. El consumo de productos no esenciales ha disminuido.

Hábitos de compra en 2023: desafíos y oportunidades para el sector retail

25 de enero de 2023

El pasado 2022 ha sido un año marcado por la inflación, hecho que ha alterado en gran medida los hábitos de consumo. Por ejemplo, se ha visto reflejado en la reducción de compras de bienes no esenciales para priorizar una cesta de productos básicos y necesarios para el día a día. Por ello, en este artículo nos basaremos en los últimos estudios publicados sobre el comportamiento del consumidor a lo largo de este último año, para tratar de pronosticar dentro de esta etapa de cambios y contrastes en la que estamos inmersos, lo que deparará este 2023 al sector retail.

El comportamiento del consumidor ha cambiado

Esto es un hecho. Según el estudio de las perspectivas del consumidor realizado por Kantar, los consumidores son cada vez más racionales. Esto quiere decir que las empresas pueden llevar a cabo estrategias de aumento de precios sin un drástico descenso en el consumo, al menos en los productos más básicos. Este comportamiento puede explicarse según este estudio, por que el 88% de las personas ocupadas consideran que hay muy pocas posibilidades de perder su empleo en el corto plazo. De esta forma aseguran sentirse más seguros a la hora de gestionar la crisis que están viviendo.

Sin embargo, se mantienen alerta ante los cambios en los precios y la tensión que esto implica. Por lo que se estima que a lo largo este año se mantendrá la tendencia conservadora y previsora a la hora de comprar, con cierta vigilancia y buscando siempre promociones para encontrar los mejores precios.

Motivado por este cambio en los hábitos de compra, Capgemini ha analizado el comportamiento de los consumidores en el Informe “What matters to todays consumer 2023”. En el cual se concluye que los sectores más afectados por la bajada en el consumo serán el ocio, la electrónica y los artículos de lujo.

Por otro lado, los consumidores también han cambiado su visión y manera de consumir las marcas. En esto último año, cada vez son más los que eligen marcas blancas o de distribuidor frente a las de fabricante “ya que son más baratas y ofrecen garantías”. También se suman a este grupo los consumidores que eligen productos de hipermercado y tiendas de descuento.

La sostenibilidad genera confianza

Cada vez son más los consumidores que esperan algo más de las marcas y retailers para depositar en ellas su lealtad y fidelidad en el largo plazo. Este hecho refuerza la importancia de implementar una buena estrategia de RSC que satisfaga la conciencia del consumidor, el cual busca verse reflejado en las marcas y productos que más consume. La confianza que generan este tipo de estrategias es un punto clave para la toma de decisiones de los compradores a la hora de elegir.

Estas estrategias de Responsabilidad Social deben ir en consonancia con una comunicación transparente y veraz que demuestre el verdadero compromiso de la marca. Si el consumidor percibe que las acciones llevadas a cabo no concuerdan con el mensaje transmitido, la empresa perderá toda la credibilidad y su reputación se verá afectada, lo que será difícil de recuperar.

A pesar de la inflación vivida este último año, Kantar ha detectado un cierto alivio por parte de los consumidores en los últimos meses. Esto puede haberse producido, entre otros motivos, por las medidas tomadas desde el gobierno para evitar grandes efectos negativos en los hogares españoles.

El gobierno toma medidas para contener la inflación

Estas medidas lanzadas por el gobierno se llevarán a cabo a lo largo de los primeros meses del 2023 y tienen como objetivo contener la inflación del país. Aseguran que se van a trasladar de forma directa en los precios de los alimentos, siendo algunas de ellas:

  • Rebaja del IVA del 4% al 0% para todos los alimentos de primera necesidad y del 10% al 5% para otros como la pasta, los aceites de oliva y de semillas.
  • Familias con rentas menores de 27.000€ recibirán una ayuda de 200€ para reducir las situaciones de vulnerabilidad.
  • Ayudas directas de 660 millones de euros a los agricultores en compensación por el aumento del precio de los fertilizantes y del gasóleo agrícola y pesquero.

¿Qué pasará con el impuesto del plástico?

Desde el 1 de enero del 2023, se ha implantado un nuevo impuesto al plástico (0,45€/ kg) procedente de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados. Esto se aplicará a todos aquellos envases no reutilizables que contengan plástico.

Este impuesto afecta directamente al plástico no reciclado, lo que impacta en la cadena de suministro, especialmente en el sector alimentación. Todas las empresas están en alerta por las consecuencias económicas de esta medida, ya que afecta a empresas dedicadas a la fabricación, distribución de envases y cualquier importador y adquirente intracomunitario de envases de plástico.

El objetivo de esta medida es incentivar la economía circular, proteger el medioambiente e impulsar comportamientos respetuosos. Pero, ¿cómo afectará este nuevo impuesto al precio final de los productos? Aunque es muy pronto para saber el impacto en los precios, el consumidor tiene la mirada puesta en las subidas y bajadas del valor de cada producto.

En conclusión, podemos decir que la predicción del comportamiento del consumidor ante la inflación continuará siendo un desafío a lo largo de este año para los retailers. Basándonos en los estudios mencionados, podemos afirmar que se mantendrá la tendencia de compra conservadora y alerta en cuanto a la búsqueda de promociones y descuentos, así como la reducción en el gasto de productos no esenciales.

Precisamente, por estos motivos, los retailers deberán jugar bien sus cartas, aplicando estrategias de captación y trabajando bien el funnel de comunicación omnicanal con sus clientes para lograr fidelizarlos. Las marcas y fabricantes también deberán trabajar su estrategia promocional para posicionarse y competir con las marcas de distribuidor, las cuales están siendo las ganadoras indiscutibles entre los consumidores en esta época dominada por los altos precios.


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